Experiências gastronómicas e Restaurantes participantes
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Gastronomia de Bordo - Ílhavo
- Experiências gastronómicas e Restaurantes participantes
Os 19 restaurantes participantes honram cozinheiros, pescadores e as tradições de pesca do Município de Ílhavo através da confeção e/ou da reintrepretação dos sabores e cheiros da culinária praticada a bordo dos grandes navios da pesca do Bacalhau ao longo dos tempos.
Cada Experiência Gastronómica de Bordo é composta por, no mínimo, três pratos de bacalhau e/ou seus derivados, sendo esta uma combinação de entradas e/ou pratos principais.
Programa complementar aqui...
Snack de Caldeirada de Espinhas de Bacalhau, por Ricardo Marques
Restaurantes e Experiências Gastronómicas de Bordo 2019:
Aconselham-se reservas com, pelo menos, 24 horas de antecedência
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Miniaturas de pataniscas de bacalhau
Caras de bacalhau ensopadas
Samos de bacalhau à rancho30,00€/2 pessoas
Avenida José Estêvão 136, Costa Nova
terça a sábado 12h15~15h30 . 19h30~22h30
domingo 12h15~15h30
Reservas: 966 161 294Pataniscas de bacalhau
Chora
Feijoada de samos
ou Ensopado de caras
Leite creme
Vinho da casa
Café15,00€/pessoa
Estrada da Mota 71A, Gafanha de Aquém
segunda a domingo 12h00~15h00 . 19h00~21h00
Reservas: 939 487 035 ou 918 645 111Disponível apenas nos dias 8, 9 e 10 de novembro
Bacalhau com puré de batata doce
e lascas de parmesão
As línguas e a açorda
Bacalhau com crosta de alheira,
puré de grão e grelos22,00€/pessoa
Rua Nossa Senhora da Encarnação 10, Costa Nova
sexta 8 a domingo 10 . 12h00~14h30 . 19h30~22h30
Reservas: 234 360 042Pil pil de línguas
Rancho de bacalhau
Caras fritas com açorda27,00€/pessoa
Avenida José Estêvão 240 R/C, Costa Nova
quarta a segunda 12h00~15h00 . 19h30~22h00
Reservas: 234 394 859Bacalhau à lagareiro
Línguas de bacalhau fritas
com arroz de feijão
Carinhas de bacalhau fritas15,00€/pessoa
Porto de Pesca Costeira, Gafanha da Nazaré
segunda a sexta 12h00~16h00 . 19h00~22h00
Reservas: 917 732 480Bolinhos de bacalhau
Línguas de bacalhau fritas
Bacalhau e o alho
ou Massada de línguas de
bacalhau50,00€/2 pessoas
Avenida José Estêvão s/n, Costa Nova
quarta a domingo 12h00~16h00 . 19h00~23h00
segunda 12h00~16h00
Reservas: 234 360 250Ovas de bacalhau
Arroz de bacalhau com grelos
ou Feijoada de samos e línguas
Sobremesa da casa
Vinho da casa
Café45,00€/2 pessoas
Avenida José Estêvão 2H, Costa Nova
sexta a quarta 12h00~15h30 . 19h15~22h00
Reservas: 234 396 285Broa de bacalhau
A punheta de bacalhau
Medalhões de bacalhau panados com
farinha de salicórnia
Caldeirada de bacalhau
Pannacotta de mel e frutos vermelhos17,50€/pessoa
Avenida José Estêvão 365 B, Gafanha da Nazaré
segunda a sábado 12h00~15h00 . 19h00~22h00
Reservas: 913 378 854Creme de ervilha com tártaro de bacalhau
Sopa de bacalhau lascado, ovo escalfado e tostas
Bacalhau à gaucho20,00€/pessoa
Avenida Nossa Senhora da Saúde, Costa Nova
terça a sábado 12h00~15h00 . 19h00~22h00
domingo 12h00~16h00
Reservas: 914 415 244 -
Pataniscas
Caras fritas
Rancho de samos
Bacalhau assado na brasa com migas14,50€/pessoa
Mercado Municipal da Gafanha da Nazaré,
Alameda D. Manuel II, Gafanha da Nazaré
quarta a segunda 12h00~14h30 . 19h00~22h00
Reservas: 234 396 086Couvert Vale d’Ílhavo (pada, broa, pão doce, azeite DOP com flor de sal da Ria de Aveiro, patê e salada de ovas de bacalhau)
Chora de bacalhau Maradentro
Rancho “Faina Maior” (o grão de bico e as bochechas de bacalhau)
Abafadinho de Moles
Doce da casa
Café com bacalhau50,00€/2 pessoas
Rua da Malhada 2A, Ílhavo
segunda 11h30~14h30
quarta a domingo 11h30~14h30 . 19h30~22h30
Reservas: 910 497 439Samos de bacalhau fritos com maionese de alho e ervas
Feijoada de samos e línguas de bacalhau aromotizada com cominhos e coentros
Naco de bacalhau confitado a 68ºC com risoto de línguas de bacalhau25,00€/pessoa
Forte da Barra - Jardim Oudinot, Gafanha da Nazaré
terça a domingo 12h00~15h00 . 19h00~23h00
Reservas: 927 507 429Bolinhos de bacalhau
Bacalhau escondido
Línguas de bacalhau à marinheira40,00€/2 pessoas
Avenida José Estêvão 75, Costa Nova
segunda a domingo 12h00~23h00
Reservas: 234 369 816Ovas de bacalhau
Bolos de bacalhau
Bacalhau à Marisqueira20,00€/pessoa
Avenida João Corte Real 137, Praia da Barra
segunda a domingo 12h00~15h00 . 19h00~23h00
Reservas: 915 471 068Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel
Ceviche de bacalhau à colher
Samos fritos
Sopa de peixes
Línguas de bacalhau à brás30,00€/pessoa
Vista Alegre, 3830-292 Ílhavo
segunda a domingo 12h30~15h00 . 19h30~22h30
Reservas: 234 241 630Ovas de bacalhau
Pataniscas
Feijoada de samos
Bacalhau à Gina29,50€/2 pessoas
Rua da Escola 21, Gafanha da Encarnação
terça a sábado 12h00~14h30 . 19h00~22h00
domingo 12h00~15h00
Reservas: 933 293 713Bacalhau, tomate seco, azeite, coentros
Samos, feijão, chouriço
Bacalhau com batata braseada, cebola, alho, azeite
Tarte de abóbora com canela e gelado de requeijão20,00€/pessoa
Rua das Cancelas 44, Ílhavo
terça a sábado 12h00~15h00 . 19h30~22h00
domingo 12h00~15h00
Reservas: 234 324 620Línguas de bacalhau fritas
Samos de bacalhau com feijão fidalgo
Taco de bacalhau no brasido16,00€/pessoa
Avenida Vasco da Gama 22, Praia da Barra
terça-feira a sábado 12h00~14h30 . 19h30~21h30
domingo 12h00~14h30
Reservas: 234 369 120Ovas, bacalhau desfiado e bolinhos
Feijoada de samos e línguas
Arroz doce28,00€/2 pessoas
Avenida José Estêvão 578, Gafanha da Nazaré
segunda a sábado 12h00~15h00 . 19h00~22h00
domingo 12h00~15h00
Reservas: 234 398 421