Mistura-se a farinha, o sal, o fermento e a água. Amassa-se muito bem e deixa-se a levedar. Depois é preciso "dar abas" e tender. Por fim, leva-se ao forno a lenha, bem quente e, pouco depois, estão prontas a... devorar! A receita das afamadas Padas de Vale de Ílhavo não se aprende em duas linhas, mas as “especialistas” dão uma ajuda!

Na base da confeção deste pão há um contexto muito particular, que o torna tão único e tão precioso: a farinha de trigo não refinada, proveniente das moagens tradicionais de Vale de Ílhavo, a lenha de pinho, a temperatura do forno e, claro, as carismáticas padeiras de Vale de Ílhavo, que continuam a cozer o pão conforme lhes ensinaram as mães e as avós.

 

Programa 2024:

programa completo da Festa do Pão de Vale de Ílhavo

 

9 de março, sábado

21h00

Porta Aberta

Sede da ACR “Os Baldas”, Vale de Ílhavo

 

É pela noite dentro que a magia acontece em Vale de Ílhavo. Num lento e artesanal processo, a farinha é transformada em massa; dos alguidares parte para o tendal

e, depois, para o forno a lenha, de onde saem a escaldar deliciosas "padas" ou folares. Venha aprender os segredos do pão de Vale de Ílhavo, meter a mão na

massa, cear pão quente e ouvir “Histórias com Pão”, contadas pela Arte Riso - Associação Cultural.

• Limitado a 100 participantes
• Para todas as idades
• Inscrições: gastronomia@cm-ilhavo.pt | 234 329 686 (chamada para a rede fixa nacional)
• €2,00 por pessoa; gratuito para crianças até aos 10 anos

 

15 de março, sexta-feira

Programas exclusivos para escolas e para seniores

 

16 de março, sábado

ABERTURA OFICIAL

14h30

 

PERFORMANCE

15h00

Toca Baldar

Banda de percussão de Vale de Ílhavo

 

16h00 e 18h00

Artes Circenses e Magia

por Pinóquio Fun and Culture

A ideia é surpreender e encantar sobretudo os mais novos. Por um lado, dois artistas circulam pelo jardim, com manobras arriscadas e inesperadas. Por

outro lado, um divertido mágico, em interação com o público, faz truques de deixar o queixo caído.

 

ATELIÊ

16h30

Criar com Palha de Milho

Por Isabel Amarante, artesã

Depois de apanhar o milho, aproveita-se a palha e puxa-se da imaginação para dar corpo a bonecos, animais ou outras formas.

• Limitado a 12 participantes | M/10
• Inscrições (€5,00): gastronomia@cm-ilhavo.pt | 234 329 686 (chamada para a rede fixa nacional)

 

ATELIÊ

17h30

Mete a mão na massa

Padas e Folar de Vale de Ílhavo

• Limitado a 12 participantes | para todas as idades
• Inscrições (€2,00/gratuito para crianças até aos 10 anos): gastronomia@cm-ilhavo.pt | 234 329 686 (chamada para a rede fixa nacional)

 

17 março, sábado

10h30

Visita Interpretativa a Vale de Ílhavo

Por João Torrão

 

Vale de Ílhavo é, hoje em dia, uma “Aldeia de Portugal”, pertencendo à Rede Nacional de Aldeias Turísticas Situadas em Espaço Rural – algo que se deve ao rico património material e imaterial que preserva, em particular o pão de Vale de Ílhavo, com as suas padas e folares, os emblemáticos Cardadores, os ofícios e recursos naturais e agrícolas. Este pequeno foco de património será (re)descoberto numa visita interpretativa orientada por João Torrão, professor catedrático em Línguas e estudos clássicos.

• Limitado a 20 participantes
• Ponto de encontro: Jardim Henriqueta Maia, com transporte de autocarro garantido
• Inscrições (€5,00): gastronomia@cm-ilhavo.pt | 234 329 686 (chamada para a rede fixa nacional)

 

PERFORMANCE ITINERANTE

14h00 e 16h00

Animadixie

Por WeTumTum, que circula, animadamente, pelo Jardim Henriqueta Maia. Ao estilo dos anos 20, com ritmo e carisma, este quarteto tem a capacidade de transformar o ambiente por onde vai passando.

 

14h30 ~ 18h00

Porta da Bagageira

por Junta Freguesia São Salvador

Há roupa, calçado, louça, discos, livros, objetos de decoração, utensílios e muitos tarecos. Na Porta da Bagageira juntam-se os querem "destralhar" aos que, por uma

pechincha, querem reutilizar.

 

PERFORMANCE

15h00

Cardadores

Os Cardadores, personagens míticas do Carnaval de Vale de Ílhavo, agitam tudo por onde passam e não deixam ninguém indiferente. Com trajes excêntricos e uma

máscara imponente, misturam-se entre o público num corrupio, entre saltos, urros, brincadeiras e corridas inesperadas, provocando sempre um grande alarido.

 

ATELIÊ

15h00

Pás e Padas

por Jorge Cardoso, artesão

Neste ateliê, põem-se mãos à obra e usa-se a madeira como matéria-prima, para criar a tradicional pá de levar o pão ao forno a lenha - tudo em miniatura e com magnético incluído, para adicionar à coleção do frigorífico de lá de casa.

Limitado a 12 participantes | M/10

Inscrições (€5,00): gastronomia@cm-ilhavo.pt | 234 329 686 (chamada para a rede fixa nacional)

 

ATELIÊ

17h00

Mete a mão na Massa

Padas e Folar de Vale de Ílhavo

Limitado a 12 participantes | para todas as idades

Inscrições (€2,00/gratuito para crianças até aos 10 anos): gastronomia@cm-ilhavo.pt | 234 329 686 (chamada para a rede fixa nacional)

 

PERFORMANCE

18h00

Grupo de Danças e Cantares da Gafanha do Carmo

 

Festa da Cerveja

15 março, sexta-feira

CONCERTO

22h30

Puzzle Acústico

Puzzle Acústico nasceu de um projeto a solo de José Miguel com guitarra acústica e covers pop/rock. Mais tarde, juntou-se Vitor Enes com outra guitarra acústica e César Maranhão com o baixo eléctrico. Recorrendo a loops, a banda dá uma roupagem diferente a músicas de bandas e artistas conhecidos de todos, que vão desde Sting, Peter Gabriel, Coldplay, U2, Police, até aos portugueses Ala dos Namorados ou Rui Veloso.

 

16 março, sábado

22h30

DJ SET

22h30

Charles Lazer

Charles Lazer, multi-instrumentalista autodidata, produtor, beatmaker, discojockey. Entusiasta dos ruídos, deambula entre vários registos musicais, desde rock a eletrónica, hip-hop a jazz, passando por tudo no meio disso. Integra vários projetos tais como Moonshiners, Vitor Hugo, Eddie & The Boogiemen, Lazer Mike, Antonio Bastos, Aléxia, tendo cruzado caminhos também com Rouge, Emmy Curl, Siricaia, The Underdogs, SHANGE, N.A.D., João Bota, Troll’s Toy, entre outros, quer em palco, quer em estúdio. Já passou por palcos, clubes e festivais um pouco por todo o país e fora dele também, vendo na estrada a sua maior fonte de inspiração, tal como Palma diz,“Enquanto houver estrada para andar, a gente vai continuar."

 

 

 

Pão com chouriço e bacalhau/serviço de bar

Pel’ Os Baldas e Os Cardadores

15 de março: 12h00 ~ 14h30

16 e 17 de março: 11h00 ~ 19h00

19 de março: 11h00 ~ 18h00

 

Pão e Folar/serviço de bar

Padeiras de Vale de Ílhavo

16 e 17 de março: a partir das 14h30

(limitado ao stock disponível)

 

 

Jardim Henriqueta Maia

Avenida 25 de Abril

3830-044 Ílhavo

GPS: 40°36'05.5"N 8°40'07.7"W

Google Maps: 40.601516, -8.668798